Escherichia coli emorragica, lavarsi bene le mani…

mercoledì, giugno 1st, 2011

L’Escherichia Coli emorragica non è un mistero totale., Si sa infatti che la contaminazione avviene attraverso le feci di ruminanti che poi interessano acque ecc. arrivando alle verdure (lattuga, pomodori, cetrioli in particolare).

I vegetali incriminati sono stati probabilmente infettati tramite l’acqua.

Colpevoli della trasmissione sono probabilmente i vegetali.

L’infezione che si è sviluppata in Germania è arrivata anche in Svezia e in Francia (un caso).

Che fare?

Lavarsi bene le mani, cuocere la carne, evitare lattuga e pomodori.

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