IL PARMIGIANO RE
Indagine su Tolstoj, Boccaccio
Stevenson e il parmigiano
Mi sono interrogato sui motivi che hanno spinto tre grandi scrittori di differenti paesi e diverse epoche a scegliere, in un arco di tempo di oltre mezzo millennio, il formaggio Parmigiano come grande testimonial dei loro più grandi capolavori: l’indagine riguarda Lev Nikolaevic Tolstoj, Robert Louis Stevenson e Giovanni Boccaccio, nel momento in cui scrivono Anna Karenina, L’isola del tesoro e il Decamerone. Ne è nata una mezza spy story letterario-culinaria…
Completa la ricerca un quarto capitolo che dà conto di tutte le testimonianze di archivio e letterarie sul più importante formaggio italiano.
Se ne parla a Parma venerdì’ 18 novembre 2016 alla WoPa (via Palermo 6) alle 18 alla presenza dell’autore Paolo Brogi col direttore della Gazzetta di Parma Michele Brambilla e Luca Sommi.
Da giovedì 17 novembre il libro sarà allegato in vendita con la Gazzetta di Parma
